
Chef gérant / Cheffe gérante
Emploi Restauration - Traiteur
Elbeuf, 76, Seine-Maritime, Normandie
Nous recrutons un Chef Gérant (F/H) : - Horaires : 7h-15h et ponctuellement 12h-19h + 1 week-end sur 4 travaillé - Type d'établissement : Maison de Retraite - Taille de l'équipe : 4 ETP - Nombre de convives : 80 convives Au quotidien : Rattaché(e) au Responsable de secteur, vos missions sont les suivantes : - encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration), - réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, - gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, - participer à la vie de l'établissement de santé, - assurer une bonne communication avec le client, - faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité. Vous êtes : Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique. Nous vous proposons : - 1 week-end sur 4 travaillé, 16 RTT - Rythme de travail compatible avec un équilibre de vie professionnel/personnel - Opportunités de formation métier - Travail en autonomie Nous sommes : Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des[...]








































